• 030-6061322
  • [email]

Onze gasten geven ons
gemiddeld een

Lunch

KLEINE KAART

Soepen

-Soep van pinda met garnituur van gamba’s € 8.50
-Dagsoep met bijpassend garnituur € 8.50

Zuurdesem boterhammen

-Kalfstartaar, zuurkool, mayonaise van mierikswortel € 10.50
-Ham van polderhoen en gamba, bospeen, basilicummayonaise € 10.50
-Gekonfijte schelvisfilet, bosui, haringkaviaar € 10.50
-Polenta kroketjes, wortel, crème van mais € 10.50

Salades

-Zacht gegaard buikspek, King boleet, rettich € 12.50
-Gebakken coquille, sjalot, geroosterde bloemkool € 12.50
-63 °C ei, aubergine, rode biet € 12.50

Risotto

-Risotto op basis van het seizoen, wij informeren u graag! € 12.50
€ 16.50

GROTE KAART

Voorgerechten

-Terrine van eendenbout en eendenlever, ingelegde en gepofte ui, suikerbrood, jus van gefermenteerde rode kool € 14.00
-Zacht gegaarde makreelfilet ‘gado gado’: gemarineerde wortel en rettich, lak van pinda, gepofte rijst, jus van komkommer € 13.00

Hoofdgerechten

-Licht gerookte bavette steak, bereidingen van biet en spitskool, jus de veau en beurre noisette € 24.50
-Gebrande mulfilet, velouté van paling, crème van doperwt, knolselderij, vinaigrette van munt en dragon € 24.50

Nagerechten

-Suikervrij dessert: Chutney en granité van tomaat, mousse en gel van basilicum, tapenade van taggiasche olijven, espuma van balsamico € 8.50
-Mousse van ananas en zacht gegaarde ananas, witte chocoladecrème, kokos flan, ijs van kokos € 8.50
-Bavarois van appel en limoenblad, espuma van limoenblad, limoenmeringue, ijs van crème fraîche € 8.50

– 4 Europese kazen met garnituur

– 6 Europese kazen met garnituur

Onze kazen worden geleverd door kwaliteitsleverancier De Lindenhoff uit Baambrugge

€ 12.50

€ 14.50

Ook kunt u zich laten verrassen door onze keukenbrigade d.m.v. ons carte blanche lunchmenu:

2-gangen €  27.00
3-gangen € 34.50
4-gangen € 39.50

Wij werken uitsluitend met verse produkten, het kan hierdoor voorkomen dat een gerecht niet meer voorradig is.