• 030-6061322
  • [email]

Onze gasten geven ons
gemiddeld een

Lunch

KLEINE KAART

Soepen

-Schaaldierenbisque € 8.50
-Dagsoep met bijpassend garnituur € 8.50

Zuurdesem boterhammen

-Gerookte paling, avocado, hollandaise € 10.00
-Gemarineerde zalm, pompoen, granny smith € 10.00
-Steak tartaar, gestoofde prei, zoetzure wortel € 10.00
-Tartaar van tomaat, crème van mozzarella, basilicummayonaise € 10.00

Salades

-Gebakken wilde gamba’s, venkel, zoetzure knolselderij € 12.00
-Gestoofde Iberico varkenswang, biet, gebakken girolles € 12.00
-Tarte tatin van pastinaak, Oudwijker lazuli, granny smith € 12.00

Risotto

-Risotto op basis van het seizoen, wij informeren u graag! € 12.50
€ 16.00

GROTE KAART

Voorgerechten

-Gebrande langoustine, gebakken artisjok, sinaasappel, knolselderij, reductie van langoustine, lobbige lavendeldressing € 13.50
-Geglaceerde zwezerik, garnituren van knolselderij, jus van lavas en gerookte knolselderij € 13.50

Hoofdgerechten

-Halve kreeft, gebakken inktvis, zwarte paella, sugarsnaps, aioli, sap van kropsla, schuimige kreeftenjus € 26.50
-Gebakken filet en gestoofde wang van Iberico varken, boksos, bosui, gebrande mais, jus van 5 spices en gember € 23.50

Nagerechten

-Suikervrij dessert: Soep van rood fruit, mousse van verveine, granité van hibiscus emn honing, espuma van yoghurt en citrus € 8.50
-Verschillende bereidingen van perzik, parfait van citroentijm, crème van amandel € 8.50
-Verschillende bereidingen van mango en passievrucht, witte chocolade sorbet, mascarpone crème € 8.50

– 4 Europese kazen met garnituur

– 6 Europese kazen met garnituur

Onze kazen worden geleverd door kwaliteitsleverancier De Lindenhoff uit Baambrugge

€ 12.50

€ 14.50

Ook kunt u zich laten verrassen door onze keukenbrigade d.m.v. ons carte blanche lunchmenu:

2-gangen €  27.00
3-gangen € 34.50
4-gangen € 39.50

Wij werken uitsluitend met verse produkten, het kan hierdoor voorkomen dat een gerecht niet meer voorradig is.