Onze gasten geven ons
gemiddeld een
| -Oosterse pompoensoep | € 8.50 |
| -Dagsoep met bijpassend garnituur | € 8.50 |
| -Huisgerookte zalm, zoetzure koolrabi, bloemkoolcrème | € 10.00 |
| -Zacht gegaarde makreel, brandade, radijs | € 10.00 |
| -Steak tartaar, koolrabi, eidooier, truffelmayonaise | € 10.00 |
| -Romero, pompoencrème, ingelegde ui, grove mosterd | € 10.00 |
| -Gamba’s in tempura, crème van zoete aardappel, shii-take | € 12.50 |
| -Lichtgerookte en zachtgegaarde fazant, rode biet, abrikozen | € 12.50 |
| -Crème van pompoen, blue d’Evert, meloes ui, paddenstoelen | € 12.50 |
| -Risotto op basis van het seizoen, wij informeren u graag! | € 12.50 € 16.00 |
| -Carpaccio van langoustine, verschillende bereidingen van bloemkool, amandelkrokant, vinaigrette van beurre noisette | € 14.00 |
| -Gehakte oester, gekonfijte eendenlever, pata negra, topinamboercrème, vinaigrette van rode biet | € 15.50 |
| -Zacht gegaarde snoekbaarsfilet, koolrabi, linzen, salsa verde, gekonfijte aardappel, saus van witte aceto en dragon | € 23.50 |
| -Gegrilde steak van hert, knolselderijcrème, paddenstoelen, compote van stoofpeer, jus van kruidnagel | € 25.00 |
| -Suikervrij dessert: Compote en espuma van sinaasappel, vanillecrème, dragon ijs | € 8.50 |
| -Brownie, tempura en crème van banaan, chocolade schuim, pinda ijs | € 8.50 |
| -Noten parfait, mousse van karamel, kletskop, koffiecrème | € 8.50 |
|
– 4 Europese kazen met garnituur – 6 Europese kazen met garnituur Onze kazen worden geleverd door kwaliteitsleverancier De Lindenhoff uit Baambrugge |
€ 12.50 € 14.50 |
| 2-gangen | € 27.00 |
| 3-gangen | € 34.50 |
| 4-gangen | € 39.50 |
Wij werken uitsluitend met verse produkten, het kan hierdoor voorkomen dat een gerecht niet meer voorradig is.
