• 030-6061322
  • [email]

Onze gasten geven ons
gemiddeld een
4.6/5.0op Google Reviews

Diner

Oesters

Oesters per stuk te bestellen

-Rauwe oester met bijpassend garnituur € 5,-
-Gefrituurde oester met spinazie en hollandaise € 6,-

Voorgerechten

-Ceviche van roodbaars, sinaasappel & grapefruit, pistache, avocado-ijs € 16,-
-Dungesneden en gelakte entrecote, wortel-gember crème, salade van taugé en snijboon, pinda’s, vinaigrette van rode peper € 16,-
-Gerookte bietentartaar, chutney van druif, zoetzure sjalot, hangop van kardemom € 14,-

Voor- en Tussengerechten

-Signature Dish

Gepekelde zalmtartaar, gefrituurde softshell krab, zalm-eitjes, avocado crème, zoetzure komkommer

€ 18,-
-Risotto op basis van het seizoen € 16,-

Hoofdgerechten

-Wisselende vangst: Wisselend visgerecht met bijpassende garnituren € 26,-
-Veluwse eendenborst, crème van rilette en eendenlever, pompoen, gebakken kingboleet, jus van madeira € 26,-
-Terrine van hutspot, worst van gelakte winterpeen en gerookte duxelles met truffel, gefrituurde sjalot, jus van groenten € 24,-

Nagerechten

-Sinaasappeltaart, honing meringue, karamel crumble, kumquat, ijs van grand marnier € 11,-
-Mousse van pinda en geroosterde pinda, kaffirlimoen, dulce de leche, ijs van gegrilde banaan € 11,-
– 4 Europese kazen met garnituur € 16,-
– 6 Europese kazen met garnituur € 19,-

Onze kazen worden geleverd door kwaliteitsleverancier De Lindenhoff uit Baambrugge

Of laat je verrassen met ons Chefsmenu

Een selectie uit onze grote kaart en aangevuld met wekelijkse ingevingen van onze chef! Geef uitsluitend strikte dieetwensen en/of voedselallergieën door en laat het verder aan onze chef over! Uiteraard kan er ook een vegetarische wens worden aangegeven. De gerechten lichten wij toe bij het uitserveren.

4 gangen € 49,-
5 gangen € 56,-
6 gangen € 63,-
7 gangen € 70,-

Wij werken uitsluitend met verse produkten, het kan hierdoor voorkomen dat een gerecht niet meer voorradig is.

Reserveer nu