• 030-6061322
  • [email]

Onze gasten geven ons
gemiddeld een
4.6/5.0op Google Reviews

Diner

Oesters

Oesters per stuk te bestellen

-Fine de Claire met bieten-granite en citroen € 4,-
-Gefrituurde oester met spinazie en hollandaise € 5,-

Voorgerechten

-Krokante rol van heilbot en paling, gel van paling, bleekselderij, bouillon van wier en citroengras € 15,-
-Blanquette van kalf, kalfstong en staartstuk, knolselderij als crème en zoetzuur, kimchi € 15,-
-Gevulde koolrabi, crème en salade van koolrabi, espuma van komkommer en kardemom, mosterdzaad € 13,-

Tussengerecht

-Huis de Wiers Risotto op basis van het seizoen, wij informeren je graag! € 14,-

Hoofdgerechten

-Wisselende vangst: Wisselend visgerecht met bijpassende garnituren, wij informeren je graag! € 25,-
-Zachtgegaarde polderhoen, crème van de lever, gefrituurde topinamboer, artisjok, gevogeltejus met dragon € 25,-
-Schorseneren ‘a la crème ‘, krokante schorseneren, gebrande prei, geraspte truffel, peterselie-olie € 20,-

Nagerechten

-Wortelcake, terrine van mandarijn, sabayon van mandarijn en citroen, ijs van mandarine Napoléon € 9,-
-Gevulde chocoladebol, mousse van limoenblad en kokos, gepocheerde ananas en sorbet van ananas € 9,-
– 4 Europese kazen met garnituur € 14,-
– 6 Europese kazen met garnituur € 17,-

Onze kazen worden geleverd door kwaliteitsleverancier De Lindenhoff uit Baambrugge

Je kan je ook laten verrassen door onze keukenbrigade:

4 gangen €  45,-
5 gangen € 51,-
6 gangen € 58,-

Wij werken uitsluitend met verse produkten, het kan hierdoor voorkomen dat een gerecht niet meer voorradig is.

Reserveer nu