• 030-6061322
  • [email]

Onze gasten geven ons
gemiddeld een
4.6/5.0op Google Reviews

Diner

Oesters

Oesters per stuk te bestellen

-Fine de Claire met bieten-granite en citroen € 4,-
-Gefrituurde oester met spinazie en hollandaise € 5,-

 

Voorgerechten

-Tartaar van gerookte zalm, gefrituurde softshellkrab, ingemaakte komkommer, vinaigrette van passievrucht € 15,-
-Tartaar van Black Angus rund, geglaceerde zwezerik, jus van gerookte knolselderij en lavas € 14,-
-Moestuin: Crème van pompoen, geitenkaas, aarde van paddenstoelen, olijven kruim, jonge groenten, jus van basilicum € 12,-

Tussengerechten

-Huis de Wiers Risotto op basis van het seizoen, wij informeren je graag! € 13,-

Hoofdgerechten

-Wisselende vangst: Wisselend visgerecht met bijpassende garnituren, wij informeren je graag! € 24,-
-Gerookte bavette steak, zachtgegaarde ribs, bereidingen van biet en ui, pomme ammandines, jus van rode port € 25,-
-Geroosterde courgette, salade van aubergine en courgette, bosui, baba ganoush, jus van kombu € 20,-

Nagerechten

-Mousse van aardbei en chocolade, aardbeiensorbet, salade met zwarte olijf, gel van aardbei en balsamico € 9,-
-Carpaccio van watermeloen, sorbet van limoenblad, limoen emulsie, basilicum kaviaar € 9,-
– 4 Europese kazen met garnituur € 13,50
– 6 Europese kazen met garnituur € 16,-

Onze kazen worden geleverd door kwaliteitsleverancier De Lindenhoff uit Baambrugge

Je kan je ook laten verrassen door onze keukenbrigade:

4 gangen €  43,-
5 gangen € 49,-
6 gangen € 56,-

Wij werken uitsluitend met verse produkten, het kan hierdoor voorkomen dat een gerecht niet meer voorradig is.

Reserveer nu