Onze gasten geven ons
gemiddeld een4.6/5.0op Google Reviews
5 gangen € 58,-
6 gangen € 69,-
De favoriete gerechten van Chef-eigenaar Arco en Chefkok Matthijs! Het Chefsmenu is uitsluitend per tafel te bestellen of te combineren met het carte blanche menu in gelijk aantal gangen.
heilbot – paling – wier – citroengras
Krokante rol van heilbot en paling, gel van paling, bleekselderij, bouillon van wier en citroengras
kalf – kimchi – knolselderij
Blanquette, kalfstong en staartstuk, knolselderij als crème en zoetzuur, kimchi
Huis de Wiers risotto
Risotto op basis van het seizoen, wij informeren je graag!
polderhoen – artisjok – topinamboer – dragon
Zachtgegaarde polderhoen, crème van de lever, gefrituurde topinamboer, gevogeltejus met dragon
chocolade – kokos – ananas – sesam
Gevulde chocoladebol, mousse van limoenblad en kokos, gepocheerde ananas en sorbet van ananas
4 kazen met garnituur
Kies voor ons carte blanche menu en geef aan graag vegetarisch te willen eten. Wij bereiden dan een heerlijk vegetarisch menu!
Geef uitsluitend strikte dieetwensen en/of voedselallergieën door en laat het verder aan onze chef over!
De gerechten lichten wij toe bij het uitserveren.
| -2 gangen (lunch) | € 31,- |
| -3 gangen (lunch) | € 39,- |
| -4 gangen | € 45,- |
| -5 gangen | € 51,- |
| -6 gangen | € 58,- |
Onze menu’s komen met een zoet dessert. Als je liever 4 kazen wenst als dessert dan betaal je een toeslag van 5,- op de menuprijs. Wij zullen deze keuze bieden na afloop van het hoofdgerecht.
