Wijnen

HUISWIJNEN

Fles € 26,-
Glas € 5,50

Wit

Prima Luna Frascati Latium – Italië Geurig en frisdroog, met citrusfruit en een fijne tropische toets.
L’Arjolle Côtes de Thongue Équilibre Zéro (alcoholvrij) Languedoc (Frankrijk) – Viognier, Sauvignon Blanc Aromatisch en verfijnd alcoholvrij wit; sappig, frisdroog en zuiver, met rijp geel fruit en een frisse afdronk.

Rosé

Segredos de São Miguel Rosado
Alentejo – Portugal
Pipse, frisse rosé met rood fruit (framboos/aardbei) en een droge, doordrinkbare stijl.

Rood

Segredos de São Miguel Tinto
Alentejo – Portugal
Mooi donker, zwart fruit, bosbessen en een soepele afdronk.

KAARTWIJNEN

Naast onderstaande wijnen hebben wij een exclusieve witte en rode wijn geselecteerd op basis van het seizoen en de huidige menukaart. Deze is per glas en per fles te verkrijgen.

Wit

Révélation Pays d’Oc Chardonnay Languedoc (FR) – Chardonnay Rijk en romig met subtiele toast-vanille door de houtopvoeding. Met spanning en frisheid.	€ 40,-
Michel Gassier Rhône Vallei (FR) – Viognier Aromatische bloemigheid, vol, zacht en rond met een subtiele honingtoets.	€ 40,-
Etang des Mouettes, Picpoul de Pinet Languedoc (FR) – Picpoul Strakdroog, fris en mineraal. Ideaal bij vis en schaal- en schelpdieren.	€ 37.50
Eisacktal Alto Adige Sauvignon Blanc Alto Adige (IT) – Sauvignon Blanc Hoog uit de bergen. Gastronomisch en verfijnd; sappig, stuivend en spatzuiver.	€ 47,50
Eisacktal Alto Adige Pinot Grigio Alto Adige (IT) – Pinot Grigio Zuiver en elegant, sappig en fris. Echt een knapperig frisse stijl.	€ 47,50
Famiglia Olivini Lugana Elemento Lombardije (IT) – Turbiana (Trebbiano di Lugana) Verfijnd en opwekkend, geel fruit, en bloesem met lichte rokerige toets.	€ 45,-
Castelo de Medina Rueda Verdejo Rueda (ES) – Verdejo Steenfruit, groene appel en een kruidige ‘grassigheid’. Lange afdronk.	€ 37.50
Ramon do Casar Varietal Ribeiro (ES) –Treixadura, Albariño, Godello Serieuzer wit met rijper fruit, spanning en lengte. Licht mineraal.	€ 45,-
Joseph Fischer Federspiel Grüner Veltliner Wachau (AT) – Grüner Veltliner Knap droog en mineraal met “sprankeltje” en peperige frisheid.	€ 45,-

Rosé

Coté AIX Rosé
Provence (FR) – Grenache/Mourvèdre
Droog, subtiel en gastronomisch. Lichte kleur, fijne zuren en lengte.

€ 40,-

Rood

Roche Guillon Fleurie Beaujolais (FR) – Gamay Zuiver, elegant en sappig rood fruit. Finesse met goede spanning.	€ 42,50
Domaine du Pitray ‘Les Prairies’ Bordeaux (FR) – Merlot, Cabernet Franc, Malbec Vol en verfijnd, rijp rood fruit met lichte toets van eikenhout.	€ 52.50
Tenuta Olim Bauda Barbera d’Asti “La Villa” Piemonte (IT) – Barbera Levendig, sappig kersenfruit, frisse zuren en zachte tannines.	€ 45,-
Castello Romitorio ‘Romitorio’ Toscane (IT) – Syrah, Petit Verdot Soepele, licht kruidige Toscaan met kers/pruim en een drogende afdronk.	€ 52.50
Tierras de Murillo Rioja Crianza Rioja (ES) – Tempranillo, Graciano, Mazuelo Rijp fruit, vanille/cacao door houtrijping. Ronde, toegankelijke structuur.	€ 37,50
Weingut Dr. Wehrheim Pfalz (DU) – Pinot Noir Licht, elegant en doordrinkbaar; rood fruit, met een fijne aardse kruidigheid.	€ 42.50
Quinta do Romaneira ‘R de Romaneira’ Tinto Douro (PT) – blend Sappig, fris en kruidig met fijne “ruggengraat” en zuivere zuren.	€ 40,-

Wij hebben altijd verschillende wijnen die per glas geschonken kunnen worden. Vraag ons naar de ‘open’ wijnen of kijk bij de bar boven de klimaatkasten welke er nu ‘open’ staan!

Bij ons Belevingsmenu kunnen wij ook een wijnarrangement schenken.

Wijnarrangement:

3 glazen € 24,-
Extra glazen +4

Wijnarrangement ‘BOB’ glazen:

3 halve glazen € 15,-
Extra glazen +4

MOUSSERENDE WIJNEN

Corpinnat Reserve Brut Penedes (ES) – Blend Verfijne mousse met frisheid en een zachte smaak met tonen van toast en brioche.	Fles € 52,50 Glas € 10,-
Reichsrat von Buhl Sekt Rheinhessen (DU) – Spätburgunder Mooi droog met tonen van bosfruit, een lichte kruidigheid en een zachte mousse.	Fles € 65,- Glas € 12,50
Pizzolato Zero picolo (alcoholvrij) Veneto – Italië Aromatische alcoholvrije mousserende wijn met florale tonen van steenfruit en appel en een subtiele mousse.	Glas € 10,-
Domaine de Sousa Blanc de Blancs Grand Cru Champagne (FR) – Chardonnay Krachtigdroog, rijp en verfijnd met tonen van gedroogd fruit en een licht geroosterde toets.	Fles € 110,-

DESSERTWIJNEN

Mirabelle de la Jaubertie Bordeaux (FR) – Sauvignon Blanc – Semillon Een elegante en frisse afsluiter. Een mooie balans tussen frisheid en zoetheid.	€ 8,-
Pinneau de Charrentes Languedoc (FR) – Cognac Een met (onvergist) druivensap aangelengde cognacbasis. Perfect voor bij kaas.	€ 8,-
Alvear PX Solera 1927 Jerez de la Frontera (ES) – Pedro Ximénez Weelderig zwoel, zoet, stroperig met tonen van rozijnen en gedroogde pruimen.	€ 9,-

PORT

Quinta da Romaneira Fine Ruby Douro (PT) – Blend Mooi rood van kleur, snoeperig met weelderige bosvruchten aroma’s.	€ 7,-
Quinta da Romaneira Fine White Douro (PT) – Blend Het witte antwoord op klassieke port. Mooi zoetig, met een subtiele frisheid.	€ 7,-
Kopke Colheita 2005 Douro – Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca Minimaal 8 jaar op hout gerijpt. Een geouderde tawny stijl port met tonen van walnoot. Mooi bruin en elegant.	€ 10,-