• 030-6061322
  • [email]

Onze gasten geven ons
gemiddeld een
4.6/5.0op Google Reviews

Diner

Oesters

Oesters per stuk te bestellen

-Rauwe oester met bijpassend garnituur € 5,-
-Gefrituurde oester met spinazie en hollandaise € 6,-

Voorgerechten

-Zachtgegaarde zalmfilet, avocado crème, bloemkool als mousse en zoetzuur, vinaigrette van pesto € 16,-
-Gerookte eendenborst, crème van koolrabi, geroosterde macadamia, radijs, vinaigrette van ponzu € 16,-
-Bereidingen van biet, crème van topinamboer, granny smith, jus van biet en basilicum € 14,-

Voor- en Tussengerechten

-Signature Dish
Steak tartaar van Black Angus, gebrande langoustine, tartaar van komkommer, compote van spitskool, wasabimayonaise
€ 18,-
-Risotto op basis van het seizoen € 16,-

Hoofdgerechten

-Wisselende vangst: Wisselend visgerecht met bijpassende garnituren € 26,-
-Gegrilde bavette steak, zachtgegaarde wang, knolraap als kimchi en crème, gebakken witlof en jus van appelstroop € 27,-
-Polenta kroketjes, bereidingen van peen, gebakken pied de mouton, jus van morille € 24,-

Nagerechten

-Parfait van kamille, pistache sponge cake, vanille espuma, tartaar van gerookte perzik, gel van basilicum € 11,-
-Ijs van kokos en limoenblad, espuma van gember en yuzu, miso karamel, gel van lychee, kletskop van sesam € 11,-
– 4 Europese kazen met garnituur € 16,-
– 6 Europese kazen met garnituur € 19,-

Onze kazen worden geleverd door kwaliteitsleverancier De Lindenhoff uit Baambrugge

Of laat je verrassen met ons Chefsmenu

Een selectie uit onze grote kaart en aangevuld met wekelijkse ingevingen van onze chef! Geef uitsluitend strikte dieetwensen en/of voedselallergieën door en laat het verder aan onze chef over! Uiteraard kan er ook een vegetarische wens worden aangegeven. De gerechten lichten wij toe bij het uitserveren.

4 gangen € 49,-
5 gangen € 56,-
6 gangen € 63,-
7 gangen € 70,-

Wij werken uitsluitend met verse produkten, het kan hierdoor voorkomen dat een gerecht niet meer voorradig is.

Reserveer nu