• 030-6061322
  • [email]

Onze gasten geven ons
gemiddeld een
4.6/5.0op Google Reviews

Diner

Oesters

Oesters per stuk te bestellen

-Rauwe oester met bijpassend garnituur € 5,-
-Gefrituurde oester met spinazie en hollandaise € 6,-

Voorgerechten

-Tartaar van roodbaars en coquille, gemarineerde watermeloen, ingelegde komkommer en rettich, jus van strandkrab € 17,-
-Zachtgegaard buikspek van de BBQ, salsa van tomatillo en jalapeno, Thaise basilicum, jus van kokos en limoen € 17,-
-Tartelettes gevuld met bereidingen van koolrabi, meiraap, gel van radijs en komkommer met tuille van zwarte knoflook € 14,-

Voor- en Tussengerechten

-Signature Dish
Gebakken ganzenlever, Pata Negra, crème van lavas, compote en bouillon van sjalot
€ 18,-
-Risotto op basis van het seizoen € 16,-

Hoofdgerechten

-Wisselende vangst: Wisselend visgerecht met bijpassende garnituren Dagprijs
-Gegrilde tournedos, gebakken kippenlever, gepofte topinamboer, groene asperge, jus van madeira € 27,-
-Asperges, parel couscous met kaas en groene kruiden, lamsoor, zeekraal, jus van doperwten, hollandaise € 24,-

Nagerechten

-Witte chocolade crumble, chutney van mango, vlierbloesem, appel sabayon, ijs van mango en passievrucht € 11,-
-Tonkabonen mouse, merengue, gel van aardbei en limoenblad, ijs van yoghurt en amarena kersen € 11,-
– 4 Europese kazen met garnituur € 16,-
– 6 Europese kazen met garnituur € 19,-

Onze kazen worden geleverd door kwaliteitsleverancier De Lindenhoff uit Baambrugge

Of laat je verrassen met ons Chefsmenu

Een selectie uit onze grote kaart en aangevuld met wekelijkse ingevingen van onze chef! Geef uitsluitend strikte dieetwensen en/of voedselallergieën door en laat het verder aan onze chef over! Uiteraard kan er ook een vegetarische wens worden aangegeven. De gerechten lichten wij toe bij het uitserveren.

4 gangen € 49,-
5 gangen € 56,-
6 gangen € 63,-
7 gangen € 70,-

Wij werken uitsluitend met verse produkten, het kan hierdoor voorkomen dat een gerecht niet meer voorradig is.

Reserveer nu