Luxe Wildmenu bij Huis de WiersZondag 25 oktober en zondag 22 november Geniet van een heerlijk wildmenu met bijpassende wijnen bij Huis de Wiers. Op zondag 25 oktober ontvangen we je om 12:30 uur voor een middagvullende lunch.
Luxe Wildmenu bij Huis de Wiers
Zondag 25 oktober en zondag 22 november
Geniet van een heerlijk wildmenu met bijpassende wijnen bij Huis de Wiers.
Geheel in onze stijl.
Op zondag 25 oktober ontvangen we je om 12:30 uur voor een middagvullende lunch.
Op zondag 22 november ben je welkom om 17:30 uur voor een avondvullend diner.
We starten beide dagen met huisgemaakte glühwein, zuurdesembrood en amuses-bites. Misschien wel buiten bij een knisperend vuurtje…
Daarna volgen vijf wilde gerechten, geheel in Huis de Wiers stijl. Bijpassende wijnen, mineraalwater, koffie en friandises na zijn inbegrepen. Het menu tref je onderaan dit bericht.
Lekker ontspannen van wild genieten!
Zondag 25 oktober starten we om 12:30 uur, en zondag 22 november om 17:30 uur.
De kosten bedragen € 125,- per persoon, all-in.
Bij het maken van de reservering betaal je 25,- per persoon aan.
Reserveer hier gelijk je tafel!
Zondag 25 oktober om 12:30 uur.
Zondag 22 november om 17:30 uur.
Vergeet niet eventuele allergieën of intoleranties door te geven bij het maken van de reservering.
Amuses & Bites
Hert
Fazant
Wildbouillon
Wilde Eend
Gerookte filet – Garnituren van Biet- Espuma van Yoghurt
Roodpoot Patrijs
Lardo di Colonnata – Appelcompote – Zuurkool – Jus van Steranijs
Hazenpeper
Stoof van Haas – Krokant van Peperkoek
Hert
Gebraden Hertenrugfilet – Knolselderij en Zwarte Knoflook – Eikhaas – Jus van Gerookte Sjalot
Dessert
Verrassing van onze Patissier
