Luxe Wildmenu bij Huis de Wiers
Zondag 25 oktober en zondag 22 november

Geniet van een heerlijk wildmenu met bijpassende wijnen bij Huis de Wiers.
Wij serveren een luxe en uitgebreid wildmenu in Huis de Wiers stijl.

Op zondag 25 oktober ontvangen we je om 12:30 uur voor een middagvullende lunch.
Op zondag 22 november ben je welkom om 17:30 uur voor een avondvullend diner.

We starten beide dagen met huisgemaakte glühwein, zuurdesembrood en amuses. Misschien wel buiten bij een knisperend vuurtje…
Daarna volgen vijf wilde gerechten, geheel in Huis de Wiers stijl. Bijpassende wijnen, mineraalwater, koffie en friandises na zijn inbegrepen.
Lekker ontspannen van wild genieten!

Zondag 25 oktober starten we om 12:30 uur, en zondag 22 november om 17:30 uur.
De kosten bedragen € 125,- per persoon, all-in.
Bij het maken van de reservering betaal je 25,- per persoon aan.

Reserveer hier gelijk je tafel!

Zondag 25 oktober om 12:30 uur.
Zondag 22 november om 17:30 uur.

Vergeet niet eventuele allergieën of intoleranties door te geven bij het maken van de reservering.

Het menu van 25 oktober en 22 november 2026 volgt binnenkort

Wildmenu van vorig jaar 2025

Brood & Amuse-Bites

Wilde Eend
Gerookte wilde eendenborst en bitterballetjes van de bout, cantharellen, ingemaakte knolselderij, schuim van paddenstoelen

Wildzwijn
Wildzwijn filet, hete bliksem, groene kool, jus van kruidnagel

Haas
Hazenrugfilet en stoof van haas, rode kool, schorseneren, wildjus

Hert
Hertenrugfilet, tartaar van wortel en sinaasappel, crème van pastinaak,
jus van grand marnier

Dessert
Zoete verrassing van onze patissier