Zondag 6 november serveren wij een luxe, wilde en uitgebreide lunch, Franse-Huis de Wiers style!

We ontvangen je om 12:30 uur met een aperitief, stokbrood en amuse. Misschien wel buiten bij een vuurtje!
We vervolgen met 6 wilde gerechten, Frans georiënteerd maar dan ‘Huis de Wiers Style’.
Natuurlijk begeleid door Franse wijnen en mineraalwaters, koffie&friandises met een Calvados na zijn inbegrepen.
Alles in een fijne ontspannen zondagse sfeer, een middagvullende lunch!
Het menu tref je onderaan dit bericht.

Wat kan je van ons verwachten?
-Aperitief, amuses & stokbrood
-6 gangen wildlunch
-Begeleidende luxe Franse wijnen en mineraalwater
-Koffie, friandises & Calvados

Wanneer: Zondag 6 november om 12:30 uur

Kosten: €95,- per persoon all-in

Reserveren
Reserveer hier je tafel voor zondag 6 november om 12:30 uur.

Vergeet eventuele voedsel allergieën of intoleranties niet door te geven bij het maken van de reservering!

6 Gangen Wildmenu

Amuse&Stokbrood

Voorgerecht 1
Terrine van fazant&eendenlever, stoofpeer, groene kool

Voorgerecht 2
Gefrituurde wang van wildzwijn, gelei van uiensoep, espuma van venkel

Tussengerecht 1
Stoof van haas, orzo, groene kool

Tussengerecht 2
Gebraden hertenrugfilet, shii take, creme van pastinaak, zuurkool, jus appel en kruidnagel

Hoofdgerecht
Wilde eendenborstfilet, bietjes, soubise, ui

Dessert
Sinaasappel taart, merengue, kumquats, koffie krokantjes en koffie ijs