• 030-6061322
  • [email]

Onze gasten geven ons
gemiddeld een

Risotto ‘to go’

16 september 2020

Onze befaamde en gewaardeerde risotto is er ook ‘to go’!

Wij zorgen voor de smaak en de juiste garing zodat je thuis in een handomdraai de perfecte risotto op tafel zet!
De samenstelling van de risotto wisselt, de risotto is momenteel met:

-Geroosterde Roma tomaat, jus van rode wijn en basilicum, gepocheerd ei en hollandaise

De risotto is een hoofdgerecht formaat. Bestellen kan door een mail te sturen naar info@huisdewiers.nl en het aantal personen, datum en tijd van afhalen door te geven. Ook kan de risotto besteld worden tijdens je bezoek bij ons in het restaurant, je kan deze dan gelijk meenemen.

Kosten:

-Risotto met gepocheerd ei en hollandaisesaus € 12.50 p.p.
-Risotto met gepocheerd ei, hollandaisesaus, seizoensgroenten en rode poonfilet € 19.50 p.p.
-Risotto met gepocheerd ei, hollandaisesaus, seizoensgroenten en gestoofde kalfswang € 19.50 p.p.

 

Hoe te bereiden:

  • Leg de gepocheerde eieren in een bakje heet water uit de kraan en verwarm zo ongeveer 5 minuten.
  • De groenten, het vlees en/of de vis ongeveer 10 minuten verwarmen in de oven op 180 graden. Tijden en temperatuur zijn afhankelijk van soort en type oven.
  • Doe de risotto in een pannetje en voeg een scheutje water toe. Roer de risotto warm. Te dik? Voeg weer een beetje water toe. De structuur moet lopend zijn zoals bij een pap.
  • Pruttelt de risotto? Dan de parmezaanse kaas erbij, kort doorroeren en opdienen.
  • Het ei erop leggen en daar de hollandaisesaus opscheppen

Eet smakelijk!