Stel jezelf even voor….

Ik ben Milou Reitsma, 19 jaar. Ik woon in IJsselstein met mijn familie.

Hoelang ben je al werkzaam voor Huis de Wiers?

Ik ben 3 jaar werkzaam voor de Wiers. Ik begon als Stagaire in de bediening. Hierna heb ik een vervolg opleiding gedaan waarbij ik mijn leerling periode ook hier mocht verrichten. Vorig jaar heb ik mijn diploma behaald!

Wat is je functie?

Zelfstandig gastvrouw.

Wat vind jij het allerleukste om te doen in het restaurant?

Gerechten serveren, toelichten en bijpassende wijnen schenken.

Wat is je favoriete wijn van de huidige wijnkaart en waarom?

De Valpolicella Superiore van Zenato omdat het een mooie volle ronde wijn is zonder al teveel tannine.

Wanneer is een werkdag voor jou geslaagd?

Als we een drukke dag achter de rug hebben waarbij alle gasten een heerlijke beleving hebben gehad.

Wat zijn je ambities?

Op dit moment ben ik nog zoekende naar wat ik precies wil. Ik vind veel dingen leuk en ga volgend jaar waarschijnlijk beginnen met een nieuwe opleiding.

Wat is er zo leuk aan om bij Huis de Wiers te werken?

Het kleine hechte team dat we hebben waardoor we allemaal een band met elkaar hebben. We staan voor elkaar klaar en weten elkaar goed aan te vullen.

Wat denk je dat gasten leuk vinden aan Huis de Wiers?

De locatie en het authentieke pand. Maar ook de sfeer, gerechten en het enthousiasme van het team.