Luxe Schaal en Schelpdieren Menu bij Huis de Wiers
Zondagmiddag 22 Februari

Geniet van al het heerlijks uit de zee.
Wij serveren een luxe en uitgebreid menu op basis van schaal- en schelpdieren. Uiteraard in Huis de Wiers stijl.

Op zondag 22 februari ben je welkom om 12:30 uur voor een middagvullende lunch.

We starten met een mousserend aperitief, zuurdesembrood en bites.
Daarna volgen vijf heerlijke gerechten, geheel in Huis de Wiers stijl en voorzien van bijpassende wijnen. Mineraalwater, koffie en friandises na zijn inbegrepen.
Lekker ontspannen van en genieten!

Zondag 22 februari om 12:30 uur.
De kosten bedragen € 125,- per persoon, all-in.
Bij het maken van de reservering betaal je 25,- per persoon aan.

Reserveer hier gelijk je tafel voor zondagmiddag 12:30 uur!

Vergeet niet eventuele allergieën of intoleranties door te geven bij het maken van de reservering.

Schaal- & Schelpdieren Menu

Brood & Amuse-Bites
Pasteitje met ragout van mosselen
Krokant van Nori met creme van scheermessen en limoen
Oester met krokante bacon en bloemkool

Langoustine
Carpaccio van langoustine en geschroeide langoustine, ingemaakte komkommer en radijs, espuma van saffraan, gel van citrus

Coquille
Gebakken coquille, pompoen, krokant van paprika en parmezaan, schuim van Pata Negra

Bisque
Bisque van Hollandse garnalen, crème van gerookte aardappel, Hollandse garnalen, kokkels

Kreeft
Gepocheerde kreeft, puree van venkel, amendelkrokant, sinaasappel, schuim van mosselen

Dessert
Zoete verrassing van onze patissier