Zaterdag 19- en Zondag 20 oktober serveren wij een luxe, wild en uitgebreid menu, Huis de Wiers style!

-Zaterdag 19 oktober ga je voor het diner en ontvangen je om 18:30 uur.
-Zondag 20 oktober ga je voor de lunch en ontvangen je om 12:30 uur.

We starten beide dagen met een huisgemaakte gluhwein, zuurdesembrood en amuse. Misschien wel buiten bij een vuurtje!
We vervolgen met 6 wilde gerechten, ‘Huis de Wiers Style’.
Een fles luxe rode wijn, mineraalwaters, koffie&friandises met een Calvados na zijn inbegrepen.
Alles in een fijne ontspannen sfeer, een avondvullend diner of een middagvullende lunch!
Het menu tref je onderaan dit bericht.

Wildmenu overzicht:
-Huisgemaakte gluhwein, amuses & zuurdesembrood
-6 gangen wildmenu
-Begeleidende  Fles ‘Domaines les Hautes Cances Cairanne 2017’ en mineraalwater
-Koffie, friandises & Calvados

Wanneer:
Zaterdag 19 oktober om 18:30 uur
of
Zondag 20 oktober om 12:30 uur

Kosten: €110,- per persoon all-in

Reserveren
Reserveer hier je tafel voor zaterdag 19 oktober om 18:30 uur.
Reserveer hier je tafel voor zondag 20 oktober om 12:30 uur.

Vergeet eventuele voedsel allergieën of intoleranties niet door te geven bij het maken van de reservering!

Wildmenu

—

-Amuse en Bite met zuurdesembrood 

-Carpaccio van hert, rode kool, granny smith, mierikswortel

 -Patrijs, eendenlever, zuurkool, groene kool

 -Hazenrug filet&stoof, spruiten, knolselderij 

 -Risotto met paddenstoelen en wildzwijn

 -Op het karkas gegaarde wilde eendenborst, gekonfijte eendenbout, dadel, amandel, biet

 -Zoet dessert