Zondag 18 april bereiden wij een heerlijk 4 gangen aspergemenu! Uiteraard met een fles bijpassende witte wijn. Een klassieker: Pinot Blanc uit de Elzas.

Wat kan je van ons verwachten? (Alles op basis van 2 personen!)
-Zuurdesembroodjes van Peter.
-Begeleidende fles klassieke mooie, zacht romige, Pinot Blanc uit de Elzas. Loepzuiver met rijp wit fruit, appel, peer iets banaan, zacht kruidig en in de verte iets van honing “zoals het hoort” en in de afdronk een hint van hazelnoot.
-4 gangen aspergemenu, wij zorgen voor de smaak, garing en vooral voor al het werk zodat dit thuis zeer gemakkelijk tot een mooi en lekker menu te maken is!
Zie het menu onderaan dit bericht.

Wanneer
Af te halen of te laten bezorgen (2,50 binnen 5 km of 4,50 binnen 10 km) op zondag 18 april tussen 16:00 en 18.00 uur.

Kosten
€95,- voor 2 personen
Ben je met een oneven aantal dan passen we in overleg de prijs natuurlijk aan.

Reserveren
Reserveer nu via info@huisdewiers.nl o.v.v. ‘Aspergemenu’ en vermeld het aantal personen en de afhaaltijd of je bezorgadres.

Het menu:

Voorgerecht
Aspergesoep
Garnituur van groene asperges en gerookte zalm

Tussengerecht
Huis de Wiers Risotto
Met witte asperges en truffel, gepocheerd ei en hollandaise

Hoofdgerecht
Asperges flamande
Met ambachtelijk gemaakte lamsham, krielaardappel, geprakt ei

Dessert
Witte chocolade-rabarber bavarois
Compote van rabarber en pure chocolade crumble