• 030-6061322
  • [email]

Onze gasten geven ons
gemiddeld een
4.6/5.0op Google Reviews

Diner

Oesters

Oesters per stuk te bestellen

-Rauwe oester met bijpassend garnituur € 4,50
-Gefrituurde oester met spinazie en hollandaise € 5,50

Voorgerechten

-Steaktartaar van Black Angus, geglaceerde zwezerik, 63°C dooier, augurkenkaviaar, crostini van zuurdesem € 16,-
-Rouleau van zeebaars en inktvis inkt, gebakken octopus, gedroogde tomaat en zeewier, jus van bouillabaise € 16,-
-Gebrande avocado, verschillende bereidingen van mais, vinaigrette van limoen € 14,-

Signature dish HdW
Koude smaakexplosie als voor- of tussengerecht

-Combinatie van oester, pata negra, eendenlever, crème van topinamboer en vinaigrette van rode biet € 20,-

Tussengerecht

-Huis de Wiers Risotto op basis van het seizoen, wij informeren je graag! € 15,-

Hoofdgerechten

-Wisselende vangst: Wisselend visgerecht met bijpassende garnituren, wij informeren je graag! € 26,-
-Gepocheerde ossenhaas, gebakken kippenlever, groene asperges, tortelini met kippenlevercrème, brioche, jus van madeira € 28,-
-Gnocchi gevuld met mozzarella en tomaat, gegrilde courgette, saus van ratatouille € 24,-

Nagerechten

-Wentelteefjes met moerbeibessen-ijs en fijne hazelnootpasta € 11,-
-Vers fruit, sorbet van bloedsinaasappel, krokanten, sabayon, crème patisserie € 11,-
– 4 Europese kazen met garnituur € 16,-
– 6 Europese kazen met garnituur € 19,-

Onze kazen worden geleverd door kwaliteitsleverancier De Lindenhoff uit Baambrugge

Je kan je ook laten verrassen door onze keukenbrigade:

4 gangen € 49,-
5 gangen € 55,-
6 gangen € 61,-

Wij werken uitsluitend met verse produkten, het kan hierdoor voorkomen dat een gerecht niet meer voorradig is.

Reserveer nu